Лёха ***
Если схему прочитаешь, то вот 
Нет, двойное включение не сохранится. Выключатели будут одноклавишные и зажигать люстру целиком.
Или придется собирать две схемы проходных выключателей и искать двухклавишный независимый переключатель. А это вещь очень редкая и дорогая. Или ставить рядом два одноклавишных переключателя, один на одну половинку люстры-другой на другую. И пять проводов тащить придется между переключателями. Геморрой, короче.
Надо купить два проходных выключателя всего лишь
точно...
паралельно
Поставить двойной выключаль, и от его провести еще один фазовый провод на вторую секцию люстры.