можно ли обновить карту навигатора в салоне сотовой связи?

можно. но сдерут там.

Если салон сотовой связи имеет какое-то отношение к производителю ПО, или, хотя-бы, к продаже навигаторов, то может быть. А так - нет.

Зайди на сайт производителя ПО, там все доступно написано как это сделать.

можно обновить везде где есть доступ к интернет, если договоритесь об оплате