Если я устроюсь на работу по договору подряда на год, а через полгода захочу уволиться то что мне за это будет?

Ничего не будет. Вы вправе расторгнуть договор в любое время

вообще-то Договор подряда заключается не на срок, а на выполнение определенной работы!