С какой переодичностью. монстера выпускает новый лист?

Это зависит от того, как ее устраивают предложенные условия. Вообще не очень часто, где-то раз в полтора-два месяца. Правда, у меня северная сторона, возможно, при большей освещенности почаще будет выпускать.