что сказать мастеру, чтобы он принял в автосервис автослесаря, который отучился, но имеет очень мало опыта работы?

Сказать, что готов к самому скрупулёзному освоению профессии в кратчайшие сроки. В конце концов никто не рождается сразу классным мастером, все учатся.