ИК
Ирина Корнелюк
придется сразу поджарить или отварить. завянут иначе просто как тряпочки будут. а жареные и до завтра полежат)))
Или слегка отварить в небольшом количестве воды без соли. Воды налить столько, чтобы грибы были покрыты чуть-чуть, в процессе отваривания грибы выделят жидкость.
Режь и сразу, порциями отправляй на сковородку с маслом. Пока все грибы порежеь, они наполовину приготовятся. Посоли, дождись пока выпарится жидкость и можешь оставить до завтра.
Оставлять просто так их нельзя- они потемнеют. Поэтому вам их следует слегка обжарить или ошпарить кипятком
Шампиньоны не чистят. Они и так чистые. Тряпочкой можно протереть.