какие предельные температуры для часов с Water Resist 50 м (5 Bar)и как с посещением в них бани

Я бы не стал рисковать.

Обычно в условиях эксплуатации температура до +40-50С, а WR50 означает только, что часы не пострадают, если на них попадут брызги.