если прибыль в 2009 г. была 67940, в 2010 79810, т. е. увеличилась на 11870. А как посчитать эту сумму в процентах?

дели первую сумму на 100, вот это будет один процент, когда второе число поделишь на полученное число, получишь второе число в процентах.