на предприятие поступил кислый творог, куда его можно использовать?

Чушь какая-то. Что такое "кислый"? Это у вас в задачке по товароведению так написано? Не верю. Там иная терминология применяется. Вы товаровед? Тоже не верю. Любой товаровед, разбуди, оттарабанит ...дцать способов решить эту проблему.

...Сформулируйте по-человечески, что вы на самом деле хотите спросить.

накормите бездомных животных, птиц...

сделать сырники и продать

Залить кислый творог молоком и пусть постоит немного. Потом отбросить его на ткань, чтобы стекла жидкость. Творог не будет кислым.

Вернуть поставщику

Да, лучше вернуть, хотя много блюд можно из него тоже приготовить!

Залить творог молоком и дать постоять несколько часов. Кислота уйдет

вареники.. запеканку... ленивые вареники... ватрушки