что значит: Яйца взбить с сахаром до пиков. В рецепте торта; что это значит?

Question

Юлия · Accepted Answer

Когда лопасти миксера вынимаете из взбиваемой массы остаются длинные острые пики.

Жаннета · Answer

Станет белой масок тогда - супер

Машка · Answer

ну пока густой белой массой станет

Виктория · Answer

То и значит, что масса станет густая и сверху пики образуются

Marina · Answer

Обычно белки до пиков взбивают, а желтки до белого цвета (ну или почти белого). Яйца тяжеловато взбить до пиков.

Анюта · Answer

очень хорошо взбить миксером обычно взбивают 7-10 минут