ЕА
Елена Агеева

поделитесь рецептом торта!

To
Toru

Простой, но очень вкусный торт!! !

Торт "Дамские пальчики"

Ингредиенты:

- яиц — 5 Штук
- сливочного масла — 100 Грамм
- муки — 1 Стакан
- воды — 1 Ст. ложка
- соль на кончике ножа — 1 Часть
- сметаны 25% — 700 Грамм (крем)
- сахара — 1 Стакан (крем)
- шоколада — 100 Грамм (для глазури)

Приготовление:

Нагреть в кастрюле сливочное масло и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая, пока масло не растает. Когда вода закипит, выключить огонь, добавить муку и быстро замесить тесто. Добавить яйца по одному за раз и перемешать до однородности. У вас должно получиться мягкое густое тесто. Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. С помощью кондитерского шприца или мешка выдавить на противень эклеры длиной от 5 до 10 см. Выпекать 20 минут, затем уменьшить температуру до 150 градусов и выпекать в течение 5-7 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать остыть. Чтобы приготовить крем, взбить сметану с сахаром. Обмакнуть каждый эклер в крем и выложить в разъемную форму. Залить оставшимся кремом. Поставить форму в холодильник на 4-5 часов (лучше на ночь) . За это время эклеры должны хорошо пропитаться кремом. За час до подачи приготовить шоколадную глазурь. Поместить шоколад в миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Помешивать до полного растворения шоколада. Извлечь торт из формы и полить растопленным шоколадом. Поставить в холодильник и дать шоколаду застыть.

Ic
Ice

Торт Пьяная Вишня: Мука — 3 стак. Сметана — 2 стак. Сахар-песок (+ 7 ст. л для глазури) — 1 стак. Яйцо куриное — 3 шт
Сода — 0.5 ч. л. Какао (+ 2 ст. л. глазурь) — 2 ч. л. Вишня — 2 стак. Коньяк — 0.5 стак. Масло сливочное (крем) — 200 г
Молоко сгущенное (крем) — 0,5 бан. Молоко (глазурь) — 3 ст. л.
Испечь корж, вырезать середину, разрезать на кусочки и смешать с кремом и вишней, предварительно настоянной в коньяке, положить в вырезанную середину, сверху шоколадная глазурь

Ольга
Ольга

Ингредиенты для "Торт "Диво дивное""

Мука (тесто) — 180 г
Мед (тесто) — 2 ст. л.
Яйцо (тесто) — 2 шт
Сахар (тесто - 150г, крем - 100г) — 250 г
Сода (тесто) — 2/3 ч. л.
Разрыхлитель теста (тесто) — 2/3 ч. л.
Творог (крем) — 400 г
Масло сливочное (крем) — 50 г
Желток яичный (крем) — 2 шт
Ванилин (на кончике ножа, крем)
Итак, четыре подхода по 10 минут каждый. Поехали!
Первый подход - тесто. Ровно 10 минут.
В кастрюльку всыпать сахар, соду и разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем мед, взбиваем миксером и

Торт "Диво дивное" ингредиенты ставим на "водяную баню".
Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Постоянно помешивать ложкой до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза.

Торт "Диво дивное" ингредиенты Вспененную массу снять с огня и дать ей немного остыть,

Торт "Диво дивное" ингредиенты всыпать муку и замесить тесто.
Оно будет липким. Теперь поставить его в холодильник и забыть на 3-4 часа.

Торт "Диво дивное" ингредиенты Второй подход - выпечка коржей. Ровно 1о минут.
Через 3 часа достать из холодильника тесто, оно станет менее липким,

Торт "Диво дивное" ингредиенты разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!) ,
сформировать прямо на противне, застеленным пергаментом, лепешки.
(диаметр лепешки - 15см)

Торт "Диво дивное" ингредиенты Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Коржи-лепешки получаются пышными, с пергамента их снять ещё горячими, иначе прилипнут.
Сверху приложить тарелку или блюдечко и вырезать ровные круги. Оставшиеся обрезки положить на противень и убрать в ещё не остывшую духовку подсыхать.

Торт "Диво дивное" ингредиенты Третий подход - варка крема. Ровно 10 минут.
В кастрюльку положить все ингредиенты, кроме масла,

Торт "Диво дивное" ингредиенты взбить погружным блендером до однородности.
(Если блендера нет, протереть творог через сито 2-3 раза.
Этот шаг делается для того, чтобы избавиться от комочков в твороге, если их нет, просто массу перемешать ложкой) .

Торт "Диво дивное" ингредиенты Добавить масло, поставить на плиту и, постоянно помешивая ложкой, нагреть до пузырей.

Торт "Диво дивное" ингредиенты Продолжая мешать, варить ещё 2-3 минуты, до состояния очень густой манной каши.

Торт "Диво дивное" ингредиенты Вот так крем выглядит в конце после варки.

Торт "Диво дивное" ингредиенты Четвертый подход - сборка торта. Ровно 10 минут.
Не давая крему остыть, нанести на коржи и

Торт "Диво дивное" ингредиенты обмазать весь торт. Крем густой и абсолютно не течет.
Обрезки коржей, подсушенные в духовке, измельчить и обсыпать торт.

Торт "Диво дивное" ингредиенты Украсить на свое усмотрение.

Торт "Диво дивное" ингредиенты Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов.
Можно резать и кушать!

Тортик получается небольшим, высотой 6см и в диаметре 15см. Если печь полноценный, большой, брать нужно две, а то и три нормы продуктов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Ир
Ирина

2 яйца взбить с 100 гр сахара до бела. потом добавить 250 гр творога и 2 ст. л. крахмала. опять взбить. вылить в форму смазанную маслом и присыпанную орехами молотыми. засыпать ягодами. печь в духовке при 180 гр -45 мин. потом посыпать пудрой

Ол
Оля

АБРИКОСОВЫЙ ТОРТ. Взбейте 200г сливочного масла со 150г сахара, соедините с 200г панировочных сухарей, яйцом, ванилином. Полученную массу выложите в смоченную водой форму и поставьте в холодное место, чтобы затвердела. Через 3 часа на готовом торте разложите пюре, приготовленное из 800г абрикосов и 100гсахара.

Гульнура
Гульнура

Один из моих любимцев! А их здесь, ох как много) )
http://chadeyka.livejournal.com/231580.html

Nastya
Nastya

"РОЗОВАЯ МЕЧТА".ТЕСТО: 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 яйца, 200 сметаны, 1/4стакана орехов, 1 стакан муки, 1 чайная ложка пекарского порошка. Сахар, масло и яйца смешать, добавить сметану, орехи, муку, пекарский порошок. Смазать форму маслом, выпечь корж, после того как он остынет, разрезать пополам. КРЕМ: 100г размягчённого масла растереть с 2 желтками и 1/2стакана сахара. В 200г творога, пропущенного через мясорубку, добавить чуть-чуть ванилина и соединить с яично-маслянистой смесью. Затем добавить 100г сметаны. Крем окрасить сырым свекольным соком до розового цвета. Этим кремом прослоить коржи. 2 оставшихся белка взбить с 2...3 столовыми ложками сахара до густой пены, осторожно ввести 1 столовую ложку свекольного сока, чтобы белки стали розовыми. Ими покрыть верх торта. Убрать торт на ночь в холодильник.

Лиана
Лиана

Вот тут их о-о-о-о-чень много.
При этом на 90% все ингредиенты можно купить в магазине.
Превосходный сайт, из кулинарных мне больше всех нравиться.

Похожие вопросы
Нужен рецепт ТАТАРСКОГО СМЕТАННИКА. НЕ торт!!!!
поделитесь рецептом своего любимого торта!
Рецепт торта "Птичье молоко"
поделитесь рецептом из маслин
Подскажите пожалуйста рецепты вкусного торта.
не подскажите рецепт легкого в приготовлении торта?
Очень нужен рецепт торта тирамису
Подскажите рецепт торта Тирамисуь. Очень нравится этот торт, а не могу найти рецепт.
Кто знает хороший рецепт печеночного торта, поделитесь рецептом.
Девочки, поделитесь простым рецептом торта