⇢ Гу
Гульназ
Алексей
Поскольку вы в вопросе не указали состав какого именно разрыхлителя вас интересует, то и ответить на ваш вопрос однозначно - невозможно. А переписывать статью из Википедии целиком нет никакого желания. Так что читайте сами.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Разрыхлитель_пищевой
Иг
Игорь
в основном, это 1 часть соды и одна часть лимонной кислоты. самый простой.
At
Aton
Дочка учится на повара- кондитера, просветила. 20грамм разрыхлителя- 5 г. соды+ 3 г. лимонной кислоты+ 12 г. муки. Эта смесь заменяет данное количество разрыхлителя. Используется если стандартно, то на 500 г. муки. Или ещё вариант- 1 столовая ложка соды+ 1 чайная ложка лимонной кислоты + 3 столовые ложки муки.
Похожие вопросы