почему у меня скорость 10МБ\с а на торрентах 9Мб\с?

Скорость предоставляемая провайдером 10 мбит
Как правило это означает что это вам и на прием и на отдачу всего 10 мбит. При передаче данных в сети по протоколам TCP данные передаются в обе стороны, что означает что часть канала будет забиваться исходящими пакетами, ежели UDP протокол, значит либо как сказали выше сидеров не хватает, вы не один качаете, либо у вас канал данных используется посторонним ПО, например Антивирус обновляет базы, Виндоус качает обновления, и так далее.