Возможно ли приготовить фруктовый шашлык, и как ?

Можно, просто пожарить фрукты на костре, только смотрите не спалите, а то у вас получаться, фрукты пропитанные дымом, поэтому их надо брызгать переодически соком этого фрукта ( сок не выжимать, а купить в магазине) . Удачи!

Можно использовать любые фрукты, но желательно не комбинировать твердые с мягкими по той причине, что один готовится быстрее, чем другие. На одном шампуре можно сочетать груши с яблоками и айвой, на другом ананасы, сливы, бананы, персики, киви.
Нарезать фрукты можно кусочками, а можно кружочками, тут выбор за вами. Для маринада подойдет белое вино, желательно кислое или гранатовый сок.
Из специй берем корицу, гвоздику, лавровый лист, чуточку соли.
Маринуем часа два, но лучше, если это все оставить с вечера до следующего дня. Тогда фрукты пропитаются, как следуют маринадом и получатся намного вкуснее.
Сильно запекать не надо, достаточно, что бы кусочки подрумянились с верху тогда весь сок останется внутри и весь фруктовый шашлык получится сочным и ароматным.

Вам в ЖЖ к stalic

Полностью согласен со Светланкой. Лучше примариновать. А можно ещё взять крепкие кисловатые яблоки (в идеале Антоновка) , со стороны плодоножки вырезать и вычистить семенную коробочку но не прорезать плод до "дна", наложить туда мёда с орехами и корицей, положить сверху небольшой кусок масла. Яблоко завернуть в фольгу так, чтоб сверху было открыто. Положить на рашпер и поставить на угли. Не шашлык, но тоже вкусла.

ГММ.. Я, наверное, что-то в этой жизни не понимаю...

для этого опдойдут: яблоки, груши, сливы, бананы, клубника.
слегка подкоптить.
подавать на тарелке. сверху украсить растопленым шоколадом или сахарной пудрой