Почему с моста видна средняя часть дна реки, а с берега нет?

Полное отражение зависит от угла зрения. Ты можешь с берега посмотреть на дно под 90 градусов?

Потому, что угол падения равен углу отражения.

угол преломления световых лучей разный

Это вы про свою переплюйку, называемую РЕКОЙ ? .У нормальной реки вы не увидите дна, хоть бы вы и на мосту !
p.s. в своих берегах ...