Подскажите рецепты сухарных запеканок

Поделитесь рецептами несладкой овощной запеканки из хлебных сухарей. Чтобы сухари были основой. Сладкие я делаю давно, мясные тоже, а вот с овощами? (Только не морковной - ее рецептов полно в Интернете. )