Где можно взять компромат на отель в москве?

В самом отеле. У персонала, постояльцев.
Или разыскать бывших постояльцев.
Вообще, компромат - понятие растяжимое. Какая цель компромата? Навести налоговую проверку - одно, полицию нравов - другое.
В конце концов, можно и самим сочинить компромат и опубликовать. Пока отель будет отмываться, потеряет всех клиентов.