сотрудница утверждает ее ударили этого не было, как привлечь за клевету

Если нет свидетелей случившегося, то никому никто ничего не докажет. Ни побоев, ни клеветы.

собрать побольше свидетелей, потребовать показать синяк. провести суд. мед. экспертизу.

пусть справку возьмет о побоях там видно будет