МС
Марина Соленова

напомните плиз рецепт салата - там морковь надо поджаривать, потом баклажаны и лук

МХ
Марина Храброва

Баклажаны 1 кг. , морковь 3 шт. , лук 3 головки, помидоры 4 шт. , перец сладкий 4 шт. , чеснок, приправы. Баклажаны очистить от кожуры, порезать мелкими кубиками, натереть солью, выложить в дуршлаг и оставить на 30 мин. Морковь натереть на кр. терке и жарить на растит. масле до появления золотистого цвета. Можно на сильном огне, но недолго и постоянно помешивая. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить в растит. масле также до золотистого цвета. Сладкий перец почистить, нарезать потоньше, обжарить в растит. масле. Далее баклажаны нужно обжарить, но подольше и на малом огне. Предварительно, конечно, отжать их горький сок. Все обжаренные овощи сложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанные помидоры и тушить, помешивая, еще минут 30.В конце добавить соль, специи, лавровый лист. И за 2 минуты до окончания приготовления добавляем мелко порубленный чеснок.

Похожие вопросы
слишком много лука в салате. слишком много лука в салате. Как спасти салат? Помогите
сырой салат из баклажан
рецепт салата из вареной свеклы и сырой моркови
Салат из баклажан. по корейски. Пожалуйста!
Нашел в инете рецепт салата оливье, в нем нет моркови вкусно ли он получится без моркови?
Подскажите рецепт салата с маринованным луком, плииииз))))
Посоветуйте рецепт салата с манго. Салат должен быть вегетарианским и без лука/чеснока
Какой салат можно приготовить? Чтобы было быстро и вкусно. Есть картошка, морковь, лук, соленый огурец, яйца
Как вкусно потушить баклажаны? есть баклажаны, помидоры лук чеснок морковь каротошка
помогите с рецептом салата!! ! дайте рецепт салата корейской моркови с зелеными стручками фасоли...