какой вид, номер и кем выдается документ о наличии согласия родителей на занятия предпринимательской деятельности?

вы какой то бред пишите
для того чтоб заниматься этой деятельностью не нужно никакого согласия
но если вам менее 18 лет то нужно но все это решается в суд порядке
вас суд должен признать эмансипированной
но поверьте в 16 лет заниматься предприн это нужны мозги
а вы прогорите
займитесь лучше перпихоном