@L
@ Lusi @
конечно кипит. но- с паром проблемы)) ) ему надо выходить куда-то)) ) или посудину разорвет)))
Если очень быстро нагревать и посуда не заполнена водой, то кипит до достижения равновесия. Далее - нет.
а как же ей не кипеть, если доведешь до 100 градусов? вот только может бахнуть, если пар создаст слишком большое давление.
кроме того, до кипения можно довести с помощью создания высокого давления.
Если посуда изотермическая, то не кипит и пар с водой находятся в равновесном состоянии.