о чем можно поговорить или поспрашивать что бы развивать тему?

Главное не спрашивать про прошлые отношения, а остально все что хотите: интересы, хобби, планы на будущее и т. д.

Не парься, от того, что ты скажешь, всё равно мало чего зависит. Было дело: я, много говорил на разные темы, и не понравился совсем. А как-то почти ничего не говорил, тогда понравился. Не угадаешь все равно.