Девушка первой начала тему про секс, как отреагировать?

выслушать, задать уточняющие вопросы,
и на всякий случай сделать такую обстановку, где можно будет перейти от слов к делу.

не торчать в ответах, а "реагировать"

молча дальше она все сделает сама

Дать совет-бежать?) Теперь жди, когда положит в постель..)