Как правильно написать разрешения от отца, на то что мать ребёнка имеет право сделать загранпаспорт ребёнку.

Согласие второго родителя требуется только для того, чтобы ребенок мог выехать за границу вместе с ним или с представителем, это оформляется нотариально. Для оформления паспорта никаких разрешений от второго родителя не нужно.

зп вы можете сделать и без ведома отца.
Я говорю про законы РФ.

У нотариуса есть необходимая форма