Как вычислить какое минимальное допустимое количество белка необходимо мне в сутки?

если вы не человек краб с марса, то как и всем 75-90 грамм в сутки в зависимости от того или сего.

Это смотря какой белок.

Для женщин минимум 65 грамм белка в сухом виде. По усредненным подсчетам.