
Екатерина Молодова
Что ни вопрос - то песня. Какой отруб? Вес и размер? Куском или измельчённый?
Сильно зависит от того, в каком возрасте почила Буренка. Если это вполне молодая особь не обладающая желтым жиром, то к часу я бы всетаки добавил минут тридцать. А проще, варите его до готовности. Не ошибетесь.
Час.
Как минимум 2 часа)
согласна, час. а вообще лучше и того больше)
Часа полтора
Говядина... как женщины. Бывают мягкие и нежные, бывают жёсткие и сухие, Бывают и вообще старые девы. Таких готовить не стоит.
Не менее 1,5-2 часов с добавлением кислой среды (томат. паста, помидоры, сметана)