МБ
Максим Берёзкин

а сколько времени поднимается тесто с сухими дрожжами? А то...

..вчера чуть чуть буханка в низ середина опустилась в хлебопечке. А сейчас как вафельный стакан-рожок, вся середина вниз свалилась. А перед работой печки хорошо тесто поднялось. Пеку ржаной хлеб. № бухани, за 3 дня, ни одна не пропеклась толком. Ни первый пшеничный по францусски..

Александр
Александр

Возможно, что дело в качестве муки. Сухие дрожжи прекрасно поднимают тесто и хлеб с ними пропекается. Ржаной хлеб печь сложнее, возможно что Вы не подобрали удачное соотношение продуктов. Если нужны хоршие рецепты - пишите комментарии, я с удовольствием поделюсь. И заодно укажите марку х\п.

Лю
Люба

в печке ржаной не всегда получается
пеку в духовке
в хп только белый и с добавками

СЕ
Светлана Ерофеевская

к ржаной муке, обязательно нужно добавить пшеничную, хотя б один к трем

Похожие вопросы
сколько грамм сухих дрожжей в столовой и чайной ложках:
Сколько надо взять живых дрожжей если по рецепту нужно 30 грамм сухих дрожжей ? ?
как приготовить сладкое тесто для пиццы, с сухими дрожжами, или без. нужен полный рецепт теста.
50 грамм весовые дрожжи сколько будут грамм сухие дрожжи? дрожжи для теста сухие. Поэтому спрашиваю
как приготовить тесто с сухими дрожжами?
Сколько по времени будет подниматься тесто дрожжевых оладьев. дрожжи из пакетика. Первый раз делаю
подойдет ли тесто если сухие дрожжи не разбавлять водой??
Тесто с сухими дрожжами
поставила опару для куличей. смешала сухие дрожжи с теплым молоком, добавила заваренное тесто. Что то плохо поднимается
Сколько грамм сухих дрожжей заменяют 100 грамм прессованных дрожжей?