в чём особенность спряжения глаголов дать есть?

Глаголы с "особым" спряжением: есть, дать и все образованные от них, в том числе и не имеющие связи в современном русском языке (создать, надоесть) . Эти глаголы изменяются по лицам так:

1 л. Я ем, дам Мы едим, дадим
2 л. Ты ешь, дашь Вы едите, дадите
3 л. Он ест, даст Они едят, дадут
Эти глаголы имеют особые окончания в личных формах, являющиеся архаическими ( устаревшими) например, ем, ешь. даю, даёшь.