Как открылись сукралоза?

Вы наверное хотели спросить - "как была открыта"?
История и правда забавная - читаем в Википедии:
Было это в 1976 году. Некто Шашикант Пхаднис, работавший в Колледже Королевы Елизаветы (теперь часть Королевского колледжа в Лондоне) , получил задание протестировать хлорированные производные сахарозы. Плохо владея английским, он перепутал слова to test и to taste - слава Богу, хоть не отравился.. .