Где используется томатный уксус?

Я использую его когда готовлю родителям "Кровавую Мери". Наливаешь в стакан не много водки, чуть чуть томатного уксуса и заливаешь томатным соком.

Первый раз слышу, теперь буду знать, что и такое есть)))