что будет если посторить дом на некупленной земле? какие налоги или ответственность будет?

снесут и все дела

Снесут по решению суда, как самовольное строение.
+ выпишут счет на оплату расходов по сносу.

Владелец участка имеет право снести это строение

Вы никогда не сможете оформить его в собственность, соответственно подключить электричество газ и т. д.