как образовать от слова сторож неодушевлённый предмет? ? например : мясник - мясо

Сторож - сторожка (если есть такое слово)

стража

сторожка, сторожок

сто рож

сторожила например : Сторожила деревни

Никак, корень в слове сторож-сторож. Мясник, - корень мяс, ну или как писали выше- сторожка (но это судя по вопросу не то
)