Почему facebook при регистрации страницы не позволояет все буквы написать заглавными, в вконтакте например получилось.

Вам нужно задать этот вопрос Марку Цукербергу! )))
Неужели не понятно, просто разработчики так сделали! Никакого другого ответа просто быть не может! )))