HR - менеджер.. Какой уровень зарплаты в Москве на сегодняшний день и есть ли карьерный рост в этой сфере?

Зависит от компании, уровня должности, численности персонала в организации, вашего опыта.
Зарплаты разные, есть и на 35000, и на 200 000 руб. Зарплаты на начальные позиции без опыта работы стартуют от 18000 руб