в организме человека превращение артериальной крови в венозную проиходит в

Именно в капиллярах большого круга. Просто в капиллярах -это ошибка, т. к. в малом круге капилляры тоже есть, но там наоборот : венозная кровь превращается в артериальную

Капиллярах.