Если хотите забронировать отель дешевле, чем у туроператора, рекомендую бронировать отели через интернет и по возможности заблаговременно. Советую бронировать через этот [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]. Чтобы убедиться, что дешевле тур или самостоятельная поездка, достаточно сравнить цену тура и стоимость отеля вместе с авиабилетами на сайтах самостоятельного бронирования. Кстати - сайт дешевых авиабилетов.
Обычно стоимость туров в Египет и Турции не сильно отличается от стоимости самостоятельной поездки, но если говорить о большинстве других стран (Испания, Франция, Индия, Таиланд и др.) , то самостоятельное путешествие в них обходится значительно дешевле, чем с туроператором.
P.S. В любом случае вам лучше бронировать номер в отеле через интернет и заранее, если хотите дешевле. Даже если в какой-то из гостиниц и будет свободное место, то цена за один и тот же номер в ней на месте может стоить дороже, чем если бронировать через интернет.