В каком банке, в Москве, выгодно открывать счёт и обслуживаться ИП ?

а это зависит от того - что именно вы хотите получить от банка. Какой у вас оборот.. . Требуется ли вам кредит. .
Всегда лучше входить в банк "с заднего крыльца". Через знакомых.