Почему в жараких странах пол покрывают мрамором, а не паркетом? а

Где Вы там видели дерево? В основном там растут пальмы, а они не имеют древесины

Потому, что мрамор является не только надежным покрытием, но и хорошо притягивает прохладу.

Все дело в теплоемкости дерева и камня.

Возможно потому, что у мрамора гораздо выше теплопроводность, и он приятно холодит ноги.