Почему грибы упорядочивают лес?

Потому что сапрофиты.

скорее не упорядочат они лес тогда а удобрят))))

Дедушка Пихтошечка, правильных псилоцибиновых грибов до 200 разновидностей и "упорядочивают" они не только лес но и торкают не слабо всякого отведавшего их...