если яйца так вредны, почему спорцмены едят их лотками?

Потому что это природный белок, благодаря которому растут мышцы.

Вреден только желток, и то в больших количествах.

Где ты таких спортсменов видел. Может качков не понимающих в физиологии, так они и не то едят.

холестерин в желтке, в белке - 100% белок

Так спорЦмены не только яйца едят лотками, а еще и гадость всякую - им результат важен, а не цена для здоровья, которой он достигается. Поэтому и умирают от болезней сердца в молодом возрасте. Взрослому человеку можно не более 2-3 яиц в неделю (при сидячем образе жизни - 2) - в желтке много холестерина. Белка можно больше.