Можно ли ездить на машине (ваз 2110), если температура охлаждающей жидкости 115 гр. , но в красную зону стрелка не уходит

На 10 можно, если канешь не вода залита

на нём, вообще, опасно ездить... особенно если не пристёгиваться))

может датчик врёт просто

да это нормально у меня 2111 на работе тоже самое 3 года езжу всё ок

Опасно, датчик замени, проверь радиатор.

Главное что-бы открывался термостат для сбрасывания и забора охлаждённой жидкости из радиатора. Посмотри на какую температуру стоит термостат и замени по каталогу.

Термостат работает?

В красную зону не заходит, значит нормально.

читай инструкцию, все нормально.

Выверните и хорошенько почистите мелкой шкуркой корпус датчика температуры охлаждающей жидкости. Вероятно авто или "ходило" с водой, или-же тосол доливался водой....