ГГ
Гюляр Гейдарли
Правильно - не давать. Кроме суммы, которая для Вас незначима. Для кредитов есть банк.
Договор займа можете удостоверить у нотариуса, хотя это и не обязательно !
Расписка оформляется в простой письменной форме ! 
Нотариус не нужен. Простая рукописная расписка заемщика с указанием даты и места его рождения.