что можно приготовить из гуся? (кроме запеченного целиком, и тушенного с овощами и яблоками)

Из гуся можно приготовить любоу блюдо, где присутствует мясо, может быть вам помогут эти рецепты: http://yandex.ru/clck/redir/AiuY0DBWFJ4ePaEse6rgeAjgs2pI3DW99KUdgowt9XvqxGyo_rnZJpNjfFDg3rinE4DOY5JOJgnF46UvEYHFyOUwBKdmOg84NcUvy03UV9Z2lU61nGZi0lgK4qJS493GR7LhK9QZ3A_MATYxC3ywprR8W10K4JPdtWSkce6-X-MfbnautN7-TqZoyrugopD8?data=UlNrNmk5WktYejR0eWJFYk1LdmtxdEpaS200LW9SOXN5RDBSOEdTajI1QWdNVVl1TVh6aXpkdmJ3aUpKNG1lbXlNMFNEbm5IX0llSkxPZEtwUHpnR0g1VmY4X09tVFRyNVBwNS1kQzVRbDBXWlVmdjlMLTJWSXB3d1lFMURrSm5mOFRnZTBFdXlrdw&b64e=2&sign=f45e4e516b9e4f60ebb3f0e370a1a91d&keyno=0&l10n=ru

гречку свари

Гусь тушеный в сидре:
Обжарить куски гуся с луком, залить все бутылкой сидра, довести до кипения, положить яблоко разрезанное на дольки и тушить на медленном огне часа 2 с половиной

я люблю котлеты из гуся

Если опыта запекать нет, то безпроигрышный вариан затушить.
Тушеный гусь. 1 гусь (индюшка, утка) 70мл. коньяка, 2 бокала красного десертного вина,
300 г бекона по половины пучка петрушки, лука и базилика, 2 апельсина, небольшая головка чеснока, лавровый
листик, масло растительное любое, соль и перец. Гуся разделить на куски, Бекон порезать кубиками. Гуся
подрумянить в масле, переложить в сотейник. Добавить бекон, зелень, чеснок, лавровый лист, Посолить, поперчить
,Залить вином, коньяком и двумя стаканами кипяченой воды, Закрыть крышку. Тушит на слабом огне 3 часа, А за
40 минут до окончания приготовления полить все апельсиновым соком. Это очень вкусно уверяю вас и смотрится это блюдо потрясающе