в какой программе можно начертить зону затопления

В любой программе векторной графики. Я пользуюсь автокадом. Но можно и в кореле, и в архикаде, в некотором роде и в фотошопе.

Я для таких целей использую либо Корел, либо Компас 3D.

Будут конкретные вопросы, пишите в агент.