Чем Кащей отличается от Кощея?

кащий - тощий, кощий - древний.

Одной буквой. Один Бессмертный, другой хз.

а вообще по польски кащя это катя

А ничем не отличается. В Маскве его произносят Кащей, а в Вологде произносят Кощей.