⇢ НН
Надежда Николаева
Виктория Кулакова
Здесь главное – выявить потребности гостя: первое или второе блюдо он желает, мясо или морепродукты. Так, шаг за шагом, узнаются предпочтения гостя. Но все это должно звучать ненавязчиво и тактично.
НТ
Наталья Турманенко
Правило елочки предусматривает помощь в выборе блюда из обширного меню наводящими вопросами.