как построить розу ветров для г. Урай???

Здравствуйте!
Роза ветров - это повторяемость направлений ветра по румбам азимутов горизонта см:
http://otvet.mail.ru/question/36872190/

В "готовом" для Вас виде этой информации нет.

Есть ДВА пути узнать эту информацию с помощью построения розы ветров для заданных месяцев года и средне-годовой для Вашего пункта.

1 путь (ненадёжный для не профессионала Гидрометслужбы)

В Климатическом справочнике, см:
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
http://books.art-buro.com/node/469
http://oglibrary.ru/data/new/221111.htm
отыскать свой город, выписать повторяемости направлений ветра для выбранных месяцев и самому построить, как описано в указанном ответе, розу ветров. Но такой путь для получения достоверной информации непрофессионалом является ненадёжным поскольку полученная непрофессионалом информация может оказаться и недостоверной, и ошибочной

2 путь (надёжный - профессиональный, через Гидрометслужбу)
Обратиться в Региональное управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды и сделать заказ на подготовку розы ветров (такие заказы выполняются, они могут быть платными) .
Всего Вам доброго и успехов!
Прилагаю образец Розы ветров