EP
Evgeniya Poznikova
Вопрос вкуса, а вообще палтус лучше пожарить.
Конечно свежею рыбу палтуса жарить, а копченная это отдельное блюдо, для рыбного ассорти. для бутербродов, но не для жарки.
лучше покоптить, если вы об этом.