потенциал какого тела условно принят за нуль

За нуль часто принимают потенциал бесконечно удалённой точки. Но это не обязательно. Смысл потенциала в том, что физический смысл имеет лишь разность, а не абсолютное значение. Можно выбрать ноль произвольно, за это вас никто не осудит.