Как выходить птенца?

Насчёт не подбирать птенцов - это ханжеская общественная мораль! Если по какой то причине птенца невозможно вернуть в гнездо, то надо пытаться его выкормить, и не слушать советы полдобные предыдущему ответу на Ваш вопрос. Раз уж это птенец насекомоядной птицы то выкармливать насекомыми или их личинками лучше всего. Можно попробовать мелкими кузнечиками, которых проще всего наловить даже в городе на скошенном газоне. Можно личинками муравьёв, но не лесных полезных а земляных, гнёзда которых попадаются при скашивании травы. Или еще какими то то насекомыми, которых Вам можно наловить. Можно купить в зоомагазине мелких сверчков или мелких мраморных тараканов. Если бы Вы были в Костроме, я бы вам и то и другое дал, для такой благородной цели, бесплатно. В своё время я успешно выкармливал птенцов даже ласточек. ,,Быть реалистом! Добиваться невозможного!, , Эрнесте Гевара Линч.

Надо попробовать перемолоть например овсянку и сделать ему кашу

Для начала, что за птенец?

Птенчик еще жив? Срочно обратитесь на форум Птиц. ру